食べ物関連

レストラン

フレンチビストロ清水亭でひとりメシ。ほろほろコンフィがおいしかった。

札幌は狸小路7丁目にあるフレンチビストロ、清水亭に行ってみました。北海道産の食材へのこだわり、そしてフレンドリーなシェフの美味しい料理を楽しめる素敵な空間。ドアを開けると暖かい雰囲気と美味しそうな匂いが。
北海道

ソラリア西鉄ホテル札幌の人気ランチビュッフェに行ってみた。

2021年2月にオープンしたソラリア西鉄ホテル札幌。このホテルの2階にあるレストラン、ソルヴェールのランチビュッフェが人気上昇中とのこと。早速行ってみました。地元産にこだわった食材の数々と素敵なロケーションで人気があるのも納得です。
食べ物関連

はじめてのガスト イケるメニューがあるかどうか検証してみた

ガストに行ったことがなかったのですが、ちょうど近所にオープンしたので初ガストしてみました。いろいろ人気のメニューがあるようですが、それを参考に、興味のあるものをいくつかピックアップ。自分の好みに合えば、頻繁に足を運ぶことになるかと思いますが、おいしいメニューはあるかな?
食べ物関連

我が家のおせち料理は旨煮中心です。

2021年が始まりました。今年こそは以前のような平和な毎日が少しずつ戻ってくることを願っています。いろいろと大変な時期が続いておりますが、何とか乗り切りましょう。本日は我が家のおせち料理をご紹介します。旨煮中心の内容ですが、お刺身などもおいしかったです。
食べ物関連

北海道の冬の郷土料理、「いずし」を作ってみた

いずしとは、東北や北海道などで作られている発酵食品。郷土料理でもあります。お店で買うこともできますし、家庭で作ることもできます。我が家のいずしは時鮭を使います。コストもかかり、ちょっとめずらしいですが、あたることもほとんどなく、鮭の味もしっかりしていて、とても美味しく仕上がります。